peneliti dari Baker IDI Heart and Diabetes Institute
di Melbourne, Australia, menemuan bahwa beberapa jam setelah minum jus
bit, sekelompok pria sehat menunjukkan adanya penurunan tekanan darah
dengan rata-rata 4-5 poin.
Meski jumlah poin penurunannya masih sedikit, laman WebMD.com
menuliskan bahwa “pada tingkat kesehatan masyarakat, pengurangan
seperti itu akan setara dengan penurunan 10 persen risiko kematian
akibat penyakit jantung.”
“Ini cukup menjanjikan, karena kita bisa melihat efek yang baik dari
dosis tunggal,” ujar Dr. Leah Coles. “Efek yang mungkin lebih besar
dalam jangka panjang, jika kita mengonsumsi jus bit setiap hari.”
Penelitian ini melibatkan 15 pria dan 15 wanita yang konsumsi 17,6
ons sebuah minuman, yang mengandung sekitar tiga-perempat jus bit dan
seperempat jus apel.
Di antara pria dan wanita, tingkat tekanan darah bisa turun dalam
waktu enam jam setelah minum jus bit. Tetapi pada pria, penurunan
terlihat yang paling signifikan, rata-rata sekitar 4,7 poin di antara
peminum jus bit.
Seperti yang sudah diketahui, buah bit mengandung senyawa sehat bagi
jantung, seperti vitamin C dan K, serat dan polifenol. Para ilmuwan juga
mengklaim bahwa bit memiliki kadar nitrat tinggi, yang kemungkinan
bertanggung jawab atas kemampuan untuk mengurangi tekanan darah.
Penelitian ini telah dipublikasikan dalam Nutrition Journal. (jay)
